충남 연기군에 위치한 에머슨내셔널컨트리클럽(전무 서춘길)은 2012년 3월 5일(월)에 에머슨내셔널컨트리클럽이 주최하는 계열사 조리장 초청 요리품평회를 개최하였다.

이날 행사에는 에머슨퍼시픽그룹 이중명 회장을 비롯한 계열사 아난티클럽 서울, 에머슨골프클럽, 힐튼남해 골프&스파 리조트의 조리장들과 실무자들이 참석하였다.

이번 행사는 그룹내 최초로 개최하는 요리 품평회로서 주최측인 에머슨내셔널컨트리클럽 조리팀 모두가 각고의 노력을 다하여 다양한 요리를 선보였다. 각 요리의 재료와 조리방법, 효능 그리고 판매방법 등 다양한 설명도 상세히 곁들여져 참가자들 모두 의미있는 시간을 가졌다.

품평회는 각 계열사의 대표 메뉴를 서로 공유하고 배움으로써 보다 다양하고 향상된 메뉴를 고객들에게 제공하기 위하여 개최한 행사였다. 그로 인해 에머슨내셔널컨트리클럽의 회원 및 고객들은 더욱 엄선된 양질의 요리를 접할 수 있게 되었다.(에머슨내셔널 이영철 명예기자)